Receta del almuerzo de regreso a la escuela: tazón de granos de la cosecha de otoño

El siguiente en 5

El título del video de ejemplo irá aquí para este video.

CONNECTICUT, EE. UU. — ¡Es el regreso a clases y puede ser difícil encontrar ideas para almuerzos e incluso deliciosas cenas después de clases cuando estás ocupado!

El chef Nick de las Escuelas Públicas de Bloomfield nos muestra cómo hacer un fantástico tazón de granos de la cosecha de otoño con Farro, calabaza y otros ingredientes que seguramente darán en el clavo.

Vea más ideas para el regreso a clases aquí.

2 tazas de farro

2 manzanas, cortadas en cubitos pequeños

1 cebolla morada, picada pequeña

2 tazas de calabaza en cubitos

Medio manojo de perejil

2 cucharadas de jugo de limón

1 1/2 cucharadas de jarabe de arce

2 cucharaditas de sal

1,5 cucharaditas de pimienta

1 cucharada de aceite de oliva para cocinar

Media taza de arándanos secos

Vinagreta (rinde 1 taza de mezcla)

2 cucharaditas de jarabe de arce

1 cucharada de vinagre de manzana

1 1/2 cucharadas de aceite de oliva

Suscríbase a los boletines de FOX61:Pronóstico matutino, titulares matutinos, titulares vespertinos

En una cacerola mediana, cocina el farro en agua hirviendo (2 tazas de líquido por cada taza de farro seco).

Cuando el líquido del farro casi se haya acabado, apaga el fuego y tapa la sartén.

En una sartén a fuego medio, agrega el aceite, la calabaza y la cebolla.

Cocine por 3 minutos o hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas.

Agrega las manzanas, el farro cocido, la sal y la pimienta. Saltee por un minuto adicional.

Desglasar la sartén con jugo de limón.

Agrega el perejil y el jarabe de arce, apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 2 minutos.

Mezclar y servir caliente.

Vinagreta opcional para ensalada fría:

Batir el aceite, el vinagre y el almíbar.

Incorporar a una taza de mezcla de farro fría.

Jennifer Glatz es productora de contenido digital en FOX61 News. Puede comunicarse con ella en [email protected].

¿Tienes una idea para una historia o algo en mente que quieras compartir? ¡Queremos escuchar de ti! Envíenos un correo electrónico a [email protected]

AQUÍ HAY MÁS MANERAS DE OBTENER NOTICIAS DE FOX61

Descarga la APLICACIÓN de Noticias FOX61

iTunes: haga clic aquí para descargar

Google Play: haga clic aquí para descargar

Transmita en vivo en ROKU: agregue el canal desde la tienda ROKU o buscando en FOX61.

Steam Live en FIRE TV: busque 'FOX61' y haga clic en 'Obtener' para descargar.

SÍGUENOS EN X, FACEBOOK E INSTAGRAM